Toliko je mekan i slastan, da ćete morati da ga krijete od ostalih ukucana🤫. Predivan mlečni kolač, sa mekanim biskvitom i laganim kremom, koji svi vole. Kolač je predivan i neutralan. Po vašem ukusu možete da dodate voće, kokos, orašaste plodove, čokoladu…
————————
Sastojci:
za Koru:
- 6 Belanaca
- prsohvat Soli
- 6 kašika Brašna
- 1 kašičica Praška za pecivo
- 6 kašika Šećera
- 10 g Vanilin Šećera
- + 6 kašika Mleka
za Krem:
- 6 Žumanaca
- 650 ml Mleka
- 50 g Gustina(ili brašna)
- 50 g Brašna
- 10 g Vanilin Šećera
- 100 g Maslaca
- 70-100 g Šećera
Dekoracija:
- rendana Čokolada
- Mleveni Keks
—————————
Priprema:
Stavite 500 ml Mleka da se kuva. U činji umutite žumanca, sa šećerom, vanilin šećerom, brašnom , gustinom i 150 ml mleka. Dodajte smesu u provrelo mleko. Kuvajte uz konstantno mešanje, dok se krema ne zgusne (kao puding).
Sklonite kremu sa šporeta, pa preko nje stavite streč foliju (kako se ne bi stvorila korica). Ostavite krem da se ohladi.
Za to vreme napravite koru.
Mikserom krenite da mutite belanca sa prstohvatom soli. Postepeno dodajte šećer I umutite sneg od belanaca. Dodajte brašno sa praškom za pecivo pa dobro promešajte. Tepsiju (30×20 cm) premažite sa uljem i pospite brašno. Smesu izlijte ravnomerno. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 C 15-20 minuta. Pećeni biskvit izbockajte viljuškom, pa prelijte sa mlekom. Preko premažite krem.
Dekorišite po vašoj želji sa šlagom, voćem, rendanom čokoladom, mleveni keksom, kokosom…
Ostavite kolač barem sat vremena da se stegne (najbolje preko noći).
Prijatno:)
Način pripreme pogledajte u videu:
