brzi recepti, Pecivo, Recepti za doručak, Recepti za slavu, Recepti za svaki dan

KIFLICE SA SIROM – MEKANE KO DUSA – COOKING RECEPTI

Kiflice mekane kao duša🥐

Sastojci:

  • 500 g mekog Brašna (+ Brašno da umesite)
  • So
  • 125 g Maslaca (sobne temperature)
  • 70 g Kisele Pavlake
  • 2 Žumanceta
  • 25 g Kvasca
  • 1 kasičica Šećera
  • 1 kasičica Brašna
  • 1-2 kasičice Soli   

Za punjenje:

  • Oko 100 g Krem Sira  

Za premazivanje :

  • Jaje
  • Susam

Priprema:

U vanglicu za mešenje sjedinite mlaku vodu, izmrvljeni kvasac, kašičicu šećera i brašna. Dobro izmešajte i ostavite na toplom da nadodje (oko 10 minuta).

Sipajte polovinu prosejanog brašna u nadošao kvasac. Dodajte žumanca, omekšali puter, pavlaku, so i promešajte. Postepeno dodajte preostalo brašno, po potrebi uz neprestano mešenje dok se ne dobije glatko testo.Testo oblikujte u loptu, pa stavite u nauljenu činiju i pokrijte. Ostavite pokriveno, dok se testo ne udvostruči, oko 60 minuta. Prostorija mora biti topla, bez promaje. 

Nadošlo testo stavite na pobrašnjenu radnu površinu i  podelite na dva dela. 

Oklagijom rastanjite jedan deo testa u krug. Krug isecite na 8 delova.  Stavite malo krem sira i urolajte kiflice.(Pogledajte u videu )

Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumene.

Pečene vruće kiflice isprskajte vodom i pokrijte krpom ili folijom i ostavite par minuta da se napare, kako bi dodatno omekšale. 

P.s. Kiflice moćete da punite i drugim siatkim ili smlanim nadevima, ili da ih ostavite prazne.

https://youtu.be/OniwVrdhGoU

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *