Ko dukat zuti, ko dusa mekani – Slani štapići sa sirom – CooKing Recepti

Mekani slani štapici sa krem sirom👌👌.

Sastojci:

1. 600-650 g Brašna (Mekog)
2. So
3. 20 g Kvasca
4. 1 kašičica Šećera
5. 200 ml tople Vode
6. 75 ml Ulja
7. 1 Jaje
8. 2 kašike Kisele Pavlake

Za premazivanje Testa:

1. 1 Jaje
2. So
3. 1 kašika Kisele Pavlake

I jos:

1. 250 g Krem Sira
2. Susam

Priprema:

Razmutite kvasac sa 100 ml tople vode, kašičicom šećera i kašičicom brašna. Ostavite ga na toplom desetak minuta da nadodje.

U aktiviran kvasac dodajte polovinu prosejanog brašna, so, jaje, ulje, kiselu pavlaku i ostatak vode. Rukama umesite glatko testo, postepeno dodavajući ostatak brašna.

Testo prekrijte i ostavite da odmara 30 minuta.

Podelite ga na 4 loptice (jufke) i ostavite ih da odmore desetak minuta. Jufke istanjite u pravougaonike. Jedan deo testa isecite na trakice debljine oko 1 cm. Duž ivice, koja nije isečena, namažite krem sir, pa testo urolajte u štapić.

Pleh obložite papirom za pečenje (ili premažite sa uljem) pa preko stavite štapiće. Premažite testo sa umućenim jajetom sa kiselom pavlakom i pospite sa susamom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 C dok ne porumene (oko 25-30 minuta).

Prijatno:)

Način pripreme pogledajte u videu: