Pecivo, Recepti za doručak, Recepti za svaki dan, Recepti za svečane trpeze

Mekane kiflice sa puterom – CooKing Recepti

Recept za mekane Kiflice sa puterom.

Ukoliko ih budete pripremali napišite u komentsrima Vaše utiske.

_________________________

SASTOJCI:

600 g brasna (+oko 50 g da umesgte Kiflice)

25 g kvasca

1 kasicica secera

250 ml tople vode

50 g maslaca

50 ml ulja

2 kasicice soli

jaje

2 kasike kisele pavlake

Za premazivanje:

jaje

kisela pavlaka

so

I jos:

oko 150-200 g Krem Sira

susam

Priprema:

Dodati polovinu prosejanog brašna, ulje, so, ostatak vode, jaje, maslac (sobne temperatutre) i kiselu pavlaku.  Dobro izmesajte varjačom/kasikom.

Zatim dodajte ostatak brašna. 

Umesite glatko, mekano testo.

 Oblikujte ga u loptu/jufku. 

Stavite testo u činiju i premazite  sa malo ulja.

Pokrijte ga i ostavite, u toploj prostoriji,  oko 60 minuta.

Testo podelite na dva jednaka dela i oblikujte lopte/jufke.

Jednu polovinu vratite u ciniju i ostavite je pokrivenu.

Drugu stavite na pobrasnjenu radnu povrsinu i pomocu oklagije razvucite krug. 

Podelite ga na 16 delova.

Na svaki kraj stavite kašicicu krem sira (ili nekog drugog fila, dzema) i urolajte kiflice.

Isto ponovite i sa drugom polovinom testa.

Kiflice poredjte na tepsiju na koju ste stavili papir za pečenje ili premazanu sa uljem.

Pokrijte ih  i ostavite 15 minuta.

Premazite ih sa umucenim jajetom sa kiselom pavlakom i malo soli. 

Preko pospite sa susamom.

 Uključiti rernu da se zagreje na 200 .

Pecite na 190-200 C, dok ne porumene sa donje i gornje strane (oko 20 minuta). 

 Pečene kiflice izvaditi i ” umite”, poprskajte sa malo vode, pokrijte i ostaviti da se prohlade.

Prijatno🤗

Način prirpreme pogledajte u videu:

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *